主料：肉圆子适量、鹌鹑蛋适量

辅料：姜片适量、香菇适量、黑木耳适量、黄花菜适量、鸡汤适量、胡椒适量

配料：盐适量

做法：

1、准备好肉丸子和鹌鹑蛋。

2、油锅烧热下姜片，香菇切片，黑木耳撕小朵，黄花菜。

3、下肉丸子，焖几分钟。加入少许鸡汤。

4、下鹌鹑蛋，盐，胡椒（可以勾点薄芡）。

5、味道鲜美的焖肉丸子就做好了。