1、一般是在冰箱冷藏保存。将豆腐放在冰箱的冷藏室，进行保存即可。豆腐放在冰箱冷藏保存的时间不宜过久，以免变质影响使用。

2、没有冰箱的话，放在水中保存。取一个较大的空盆，添加适量的食用盐和清水，盆中的食用盐融化后，将豆腐放在水中浸泡，放在阴凉通风的地方保存即可。

3，千万不要吃变质的豆腐。