在常规种植的情况下，高粱的产量通常为700-900斤左右/亩。

高粱是一年生草本，秆较粗，直立，高3-5米，横径2-5cm，基节上有支撑根，叶鞘无毛或略呈粉状，叶舌为硬脑膜，先端圆形，边缘具纤毛，叶片线形至线状披针形，长40-70cm，宽3-8cm。穗疏松，主轴外露，长15-45cm，宽4-10cm，总梗直立或微弯曲，主轴有纵棱，疏生短柔毛，分枝3-7，轮生，粗糙或有细毛，基部浓密。