用料

猪肉300克，青椒 1个，土豆淀粉100克，酱油 1勺，胡萝卜 1根，料酒 1勺，麻辣鲜适量

步骤

1、淀粉装入容器里 倒入水 放置十分钟 让淀粉沉淀

2、猪肉切块 装入碗里 料酒 酱油 腌制

3、青椒 胡萝卜切块 

4、沉淀的淀粉 多余的水倒掉 

5、腌制好的肉倒入淀粉容器里搅拌 

6、放锅炸至金黄捞出 然后在炸第二遍捞出 

7、锅内蒜爆锅 倒入料汁和麻辣鲜， 放肉 青菜炒好即可