1、首先把红葡萄用清水清洗干净。

2、葡萄洗干净后，晒干表面的水分。

3、准备一个干净无水的容器，然后在底部铺上一层晒干水分的葡萄。

4、葡萄放好后，放上一层冰糖，然后再铺一层葡萄和冰糖。

5、倒入适量高度白酒。

6、盖好盖子，在地板上滚匀（让葡萄均匀沾上白酒）。

7、滚匀后，揭盖再铺一层葡萄和冰糖，然后再次倒入适量高度酒。

8、再次放到地板上滚匀。

9、装好后，将瓶子放在阴凉的地方发酵1至2个月（切忌不能在太阳下暴晒）。

10、发酵好后，把葡萄酒过滤一下即可享用。