我的感受是冰块冰镇更持久，一般在酒中放的冰块体积较大，比冰石和金属冰块体积大的多，估计总体能吸收的热量更高些。而且冰块是会浮在酒液之上，只要冰块没有完全融化，那么入口的酒液都是接近0℃的。

但冰石或金属冰块是沉在杯底，因此酒杯底部的酒液温度更低，而入口的酒液温度肯定比杯底的高。