冒鸭血的冒,在四川话里就是在沸腾的汤里汆烫的意思!冒在四川话里就是水沸腾了,日常说水开了,就说水冒了!冒鸭血就是把鸭血在调制好的汤里汆烫熟,加入原汤,放上冒菜豆豉料,红油豆瓣辣椒,撒葱花就是一碗冒鸭血,这就是成都冒菜的一个品种,同样还有冒肥肠,冒脑花,冒毛肚,冒牛肉,冒鸭肠等等
原创 | 2022-11-30 16:11:05 |浏览:1.6万
冒鸭血的冒,在四川话里就是在沸腾的汤里汆烫的意思!冒在四川话里就是水沸腾了,日常说水开了,就说水冒了!冒鸭血就是把鸭血在调制好的汤里汆烫熟,加入原汤,放上冒菜豆豉料,红油豆瓣辣椒,撒葱花就是一碗冒鸭血,这就是成都冒菜的一个品种,同样还有冒肥肠,冒脑花,冒毛肚,冒牛肉,冒鸭肠等等
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