材料：主料：嫩豆腐150克、胡萝卜50克、菜心100克、腐竹、水发粉丝100克。

砂锅豆腐的做法：豆腐切块焯水后捞出，粉丝、腐竹泡发，胡萝卜切块砂锅内放粉丝、腐竹、胡萝卜，在放入豆腐，加鸡清汤，调好味后大火烧开，小火煨至入味，淋香油即成。

创业帮砂锅豆腐的做法

豆腐一块，青菜三两备用

2、 锅内倒油浇至六成热放入红辣椒

3、 将辣椒煸出味

4、 倒入清水和鸡汤煮开后倒入砂锅内

5、 放入粉丝继续煮开

6、 放入切块的豆腐继续加热片刻

7、 加青菜煮至汤滚即关火

8、 加盐调味即可。