豚鼠不可以吃。豚鼠在野外已经灭绝，作为宠物分布在世界各地，未列入《濒危物种红色名录》。根据国家林草局发布的《关于规范禁食野生动物分类管理范围的通知》，禁止以食用的目的饲养豚鼠，如果是用于展示、科研等非食用性目的，则可以饲养，故豚鼠是不可以吃的。