1斤

公牛体重为1 000千克，母牛500～550千克。生产性能瑞士褐牛年产奶量为2 500～3 800千克，乳脂率为3.2%～3.9%18月龄活重可达485千克，屠宰率为50%～60%。美国于1906年将瑞士褐牛育成为乳用品种，1999年美国乳用瑞士褐牛305天平均产奶量达9 521千克(成年当量)。瑞士褐牛成熟较晚，一般2岁才配种。耐粗饲，适应性强，美国，加拿大、前苏联、德国，波兰、奥地利等国均有饲养，全世界约有600万头。瑞士褐牛对新疆褐牛的育成起过重要作用。