原料：牛筋250克、腐竹75克、白菜200克、稻米油适量、盐适量、鸡精少许、生抽适量。

做法步骤：

第1步、腐竹提前泡好备用。

第2步、白菜洗净切成小段，茎，叶子分开放。

第3步、烧好的牛筋备好。

第4步、砂锅内加入适量油，牛筋放入翻炒均匀，加入少许热水焖五分钟。

第5步、放入白菜茎翻炒一分钟。

第6步、放入泡发好的腐竹翻炒均匀，加入适量生抽，盐，热水焖煮五分钟。

第7步、出锅前放入叶子翻炒至熟，调入少许鸡精即可。