向日葵是被子植物。

被子植物的果实包括果皮和种子两部分，向日葵的果实为瘦果，果实包括果皮、种皮、胚三部分，向日葵的种子叫葵花籽，含油量很高，可以榨油，也可以食用。向日葵是桔梗目、菊科、向日葵属的一年生高大草本，株高约1-3.5米，最高可达9米，茎直立，叶片通常互生，头状花序。