熟食店利润还是非常大的，不同的熟食店利润相差极大，主要与地方、店面选址、铺面大小、口味、竞争对手等息息相关。就拿成都市场来说吧，做得好的每天营业额在8000---12000不等，做得差一点得也就三千多四千。

所有菜品拉通算的毛利润是在38-42%，除去您的房屋租金、人工工资、店面水电等等所有的费用，纯利一般都在25%左右。熟食店利润更要根据当地消费水平的高低不决定，熟食店利润最低都40%，消费水平高的话能达到50%以上，利润还是客观的