意思就是：听到它（哀鸣）的声音，便不忍心吃它的肉。

出自先秦孟子及弟子的《齐桓晋文之事》：君子之于禽兽也，见其生，不忍见其死闻其声，不忍食其肉。是以君子远庖厨也。

译文：有道德的人对于飞禽走兽：看见它活着，便不忍心看它死听到它（哀鸣）的声音，便不忍心吃它的肉。因此君子不接近厨房。