杨树是杨柳科杨属植物。乔木，树干通常端直树皮常为灰白色。常有粘脂，叶互生，多为卵圆形。杨树用途很广，主要用于加工业用材。桑树是桑科，桑属落叶乔木或灌木。树皮富含乳汁。叶为桑蚕饲科，桑椹可供食用。区别：两者科属不同，形态特征，经济价值不同。