手撕包空心和坍塌的原因

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  手撕鳊鱼的家常做法 手撕鳊鱼家常的做法主料：风干鳊鱼800克。配料：蒜20克，葱段2克，线椒10克。调料：味精5克，蚝油10克，料酒20克，芝麻油10克，白糖10克。制作方法：1、将新鲜鳊鱼宰杀，冲洗干净。晾在...
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  风干手撕鸭肉干做法 原料：高汤25千克A料（白豆蔻150克，蛤蚧1只，草果50克，白芷100克，八角、花椒、干辣椒各200克，青、红尖椒共300克，罗汉果2个，黄桅子10克）B料（味精、鸡粉各250克，盐750克，冰糖100克，...
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  手撕鸡专用粉配方 料粉配方：茴香，胡椒粉，八角茴香各１００克，决明子皮，草果各５０克，丁香，４０克白豆蔻，橘皮３０克，混合均匀并在烤箱中烘烤（底部火１５０℃，表面火１７０℃）持续２０分钟。当香味散发出来时，将其放入粉碎机中制成粉...
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  手撕包菜的正宗做法 准备好材料和份量2包菜一层一层剥开，洗净后用手撕成小片3香肠切成薄片4香肠切成薄片5大火烧热过放入玉米油，加入香肠翻炒。香肠炒到变色后加入辣椒和蒜粒爆香6加入...