鸡卵白蛋白（ovalbumin， OVA）也称鸡卵清白蛋白，由386 aa组成，分子量约43Kd。在各种疫苗及生物药的生产制备中，OVA常作为蛋白添加剂用于提高生物药或疫苗等的稳定性，或在抗体制备过程中作为载体蛋白用于半抗原的偶联，也常作为蛋白分子量标准用于电泳或色谱层析。