厨夫人砂锅是一定要进行开锅处理的。这主要是因为新买回家里面来的砂锅火气太重，所以必须要用清水泡上两三个小时，让其充分吸足水分后再用它熬上一锅小米粥，尽量多熬上一些时间，这主要目的就是让米粥里面的汤汁浸透到砂锅的毛细孔里，以免以后使用中出现渗漏。