铜锣烧没有玉米油可以用黄油代替。玉米油主要由玉米芽胚中提取，含有大量的维生素、不饱和酸、油酸以及亚麻酸等营养成分，具有较高的食用价值而黄油主要是用牛奶加工的一种油，营养价值及成分与玉米油相似。所以，生活中可以使用黄油来代替玉米油。