虾解冻之后可以再冷冻。

但是建议在短时光内速冻，否则虾肉的口感和养分价值都会大打折扣。如果虾肉已经充足和空气接触的话，接触空气的虾肉会滋长细菌，误食可能引起人体肠胃的不适，因此吃虾的时候最好要购置和挑选新颖虾肉。