又称白地青花瓷，常简称青花，是中国瓷器的主流品种之一。青花瓷号是唐宋已见端倪，成熟的青花瓷则出现在元代景德镇的湖田窑。青花瓷号是用含氧化钴的钴矿为原料，在陶瓷坯体上描绘纹饰，再罩上一层透明釉，经高温还原焰一次烧成。