有一种平底锅像锅盖一样叫什么锅

答案是叫电饼铛。这种电饼铛的上面和下面都能加热。但是把饼放在里面也需要翻面。因为上下两面热度不一样，尽管如此，也要比单面加热的平底锅方便多了。这是用来专门烙饼的锅。用起来是很好用的。样子看上去像锅盖。