食材

兔子 半只 、 姜 三片 、 蒜头 两瓣 、 料酒 25g 、 糖 10g 、 八角 2个 、 干辣椒 两只 、 葱头 少量 、 生抽 20g 、 老抽 5g

烹饪步骤

步骤1/4

将兔子洗净切块，水烧开，过一遍水，捞出沥干

步骤2/4

倒入油，油热后放入姜、蒜、红辣椒爆炒，然后加入兔肉翻炒

步骤3/4

加入盐巴、料酒、生抽、老抽、白糖，再家适量水，中火烧十分钟转小火焖十分钟

最后一步

起锅装盘。