食材清单加入采购清单
五花肉 100克 、 白萝卜 半个 、 木耳 10片 、 洋葱 1/4个 、 盐（腌白萝卜） 3克 、 白醋（腌白萝卜） 1勺 、 糖（腌白萝卜） 一小勺 、 蒜末 适量 、 葱花 适量 、 生抽 1勺
1先把五花肉清理干净，随后锅中放进适当的水，煮沸之后，把五花肉放进锅里边焯一下，除去白沫子，捞起来之后，用冷水清洗一下，随后沥干水份，把五花肉切割成片状。
2箩卜除掉皮之后切割成滚刀块，把葱切割成段儿，把姜切割成片儿，锅中放进适当的油，水温六成热的情况下，放进五花肉爆锅，当把白肉的一部分炒冒油的情况下，放进米酒和生抽着色，再次煸炒，让五花肉消化吸收料汁，随后倒进沸水，要未过肉面。
3大火烧开之后，放进葱和姜，文火炖一个小时上下，此刻再放进箩卜，放进老冰糖和盐，再炖半小时上下，随后大火收汁，最终放进味精调料就可以了。 1勺
白萝卜炒肉王刚
主料：白萝卜600g、瘦肉200g辅料：花生油适量、盐适量、胡椒粉适量、蒜3瓣、料酒适量、酱油适量、生粉适量
炒萝卜丝
1白萝卜、红萝卜去皮洗净刨成丝
2猪肉去皮洗净，晾干水
3猪肉切成丝，把肥肉跟瘦肉分开放，放入料酒、酱油、生粉，制10分钟
4蒜切碎，备用
5放肥肉炸油，炸完油的油渣不要，猪油装起，备用
6放瘦肉下锅爆一下，装起备用
7油锅烧开，下蒜爆香
8倒入白萝卜丝，加入适量的猪油大火翻炒
9炒至白萝卜丝变软，放入瘦肉，大火翻炒一直炒至白萝卜丝出水的同时，放入适量白萝卜丝，调味即可出锅。
白萝卜炒肉王刚
材料
300克白萝卜、100克猪肉、100克青椒、50克木耳、50克蒜、20克干辣椒、20克葱、20克姜。
美食做法
1、先将萝卜肉切成片，弄好调料备用，最好放两个青椒和一点木耳
2、锅内放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加点料酒，再加点酱油，然后放萝卜炒
3、等炒到半熟放适量的盐，可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透，最后加点大蒜即可。
