1
看大小
黄桃并不是越大越好，挑选黄桃不能只往大的挑，大的不一定好，大的黄桃多半核有裂缝，但太小也不行，一般建议挑选大小适宜的黄桃才是最好的。
2
看颜色
挑选黄桃的时候，可以通过黄桃的表皮判断，一般成熟的好的黄桃，果皮是金黄色的，并且比较完整没有成熟的黄桃表皮会呈现淡黄色，黄桃成熟度越高，表皮的颜色越深。
3
摸手感
很多人不知道，其实挑选黄桃的时候，手感是很重要的，因为基本上黄桃的外观颜色却别不大，挑选黄桃建议挑选大小适中以及软硬适中的，太硬的黄桃没有成熟，太软的黄桃又容易腐烂。
4
看表皮
生活中挑选黄桃，还可以通过观察其表皮下手，把黄桃放在手中，用手去抚摸它的表皮，如果感觉黄桃的表皮干燥，则说明这种黄桃是新鲜的要是用手抚摸黄桃的果皮，相对于粘手，则说明黄桃已经不新鲜了。
5
闻气味
挑选黄桃还可以通过气味进行选择，一般没有成熟的黄桃气味很小，不仔细闻根本闻不到，而成熟的黄桃，会散发出浓郁的香气，这样的黄桃口感会好一些。
