所以在历经坎坷波折之后，在老丈人的开导之下，张卫国终于鼓起了勇气，下定了决心，走上了创业之路，开了“通天犀炸酱面”。

这名字够霸气，当然也是与京剧紧密关联，京剧《通天犀》又名《虎救郎》，是传统的花脸戏。起了这样一个名字，张卫国是要将京剧和炸酱面融合起来，一边吃炸酱面，一边看唱戏。