广东省顺德素有美食之都的美誉，那里的美食品种众多，而且口味清淡、独特，做工细腻，食材新鲜，以烧鹅、乳鸽、白切鸡、叉烧以及煲仔类为主，深受食客的喜爱。顺德菜中有名的菜肴包括：燕奶金丝球、古法彭公鸡、塘鳢鱼欢畅以及碧绿炒驺纱鱼卷、秘制烧鹅等等。