海南有三大名鱼：

1、石斑鱼，一般石斑鱼都是用来做清蒸，肉质比较鲜嫩，而且刺比较少，没有任何的腥味，就算不喜欢吃海鲜的人，也能吃的很开心。

2、鲳鱼，一般用来煎着吃或者清蒸，而且相对价格比较平民，本地人会经常买来吃。

3、马鲛鱼，现在马鲛鱼的话，她坚持吃的肉质比较有嚼劲，有点像肉类中的牛肉，这种感觉，所以说好多人会冻真空包装买回去作为礼物。