红肠是哈尔滨的特产，是游客送给家人们的绝佳赠品。其中比较知名的品牌例如商委红肠、农大红肠、秋林红肠等都是较好的选择。红肠包装上会有明显的提示，冷藏可保存10天左右，冷冻可保存180天左右，如果温度过高会使食物发霉。37度的环境下最多可保存一天。