泡药酒中间不可以开封

不要轻易开盖

因为在发酵过程中需要无菌环境才能酿造出安全卫生可食用的桃子发酵酒。一旦打开发酵盖容易造成杂菌进入瓶中酒液里，这样一来酒液就会被杂菌污染，酿出的桃子酒口味有邪杂味，且难以饮用。

而泡制露酒则没有这种担忧可以开盖，因为露酒用的是高度基酒泡制桃子，即使有杂菌也会被高度酒精杀灭，所以桃子泡制露酒可以打开盖子！