可以泡着，泡椒凤爪属于泡菜，如果不泡着泡椒凤爪会慢慢变色，还容易变质。泡椒凤爪都是提前焯熟冲冷了再放泡椒水里泡入味，泡入味了就可以吃，但是不能让泡椒水沾油，不然泡椒凤爪会变质，而且泡椒凤爪一直泡在泡椒水能保证泡椒凤爪不变色，更容易入味！