国际间常用的星级评等为五星等级，最低为一星级，最高为五星级，其等级的划分通常以酒店的建筑、装饰、设施设备及管理、服务水平为依据。 全球都认可的酒店星级共分为五个等级，星级越高表示档次越高。按照酒店定级标准，最高的就是国际五星级酒店。当然迪拜的帆船酒店号称七星，这是油老板有钱任性的缘故，标准意义上的星级酒店，最高五星。