牛排自助餐就是西餐厅或者是自助餐厅推出的一种营销手段，牛扒自助餐它包括的东西较多而且性价比较高，比如它包括了一些开胃酒蔬菜水果浓汤中式菜品糕点巧克力牛扒沙拉等等，产品较为丰富。自助牛排或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中很常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。