可以放冰箱。寿司放冰箱保存要用保鲜盒装好，这样能避免冰箱里其他的食物和寿司串味。寿司是日本的一道传统美食，是用白醋，酱油，米饭，黄瓜，肉松，海苔等材料制作而成的，在卷制寿司的时候，米饭不能放得过多，米饭平铺一层即可。卷寿司的时候尽量要卷紧实，这样制作出来的寿司不会松散。