区别在于原料不同：

生椰乳是鲜椰肉和鲜椰汁的混合物，通过冷压技术配合低温冷冻处理制作而成的，能最大程度上还原天然椰子的新鲜口感，直接可以用来制作成各种饮料。 

而椰浆是用新鲜的椰子，把里面的椰汁和椰肉都弄出来，经过压榨、过滤、均质等多道程序制作而成。