可能有以下原因：

1如果因为豆奶潮湿了结块的话。无论是那种豆奶，存放不好的话都很容易受潮的。如果只是轻微结块不会影响豆奶质量，冲调给食用一般不会影响健康的。

2如果出现结块或者挂壁等现象，说明豆奶的纯度高 冲泡豆奶需要用40度以上的温水，豆奶无添加任何速溶成分，保证了豆奶的健康自然状态，这是正常现象。