加一点点盐搅拌

1、一定要将面过筛。

2、第一次加水一定不能多加，先倒入少量的冷水，顺一个方向搅拌直到没有干面粉，将面和成很浓稠的面浆。

3、然后再分次一点点边加水边顺一个方向搅拌，直到把水加完。这样和出来了面糊就不会有小疙瘩了。