温水解冻。西红柿解冻的话不要直接用热水解冻，因为这样西红柿内部跟外部的温差相差的比较大，很容易出现烫坏的情况，这样的西红柿吃起来的口感和味道都是大打折扣的。

除了温水之外，用冷水也是可以起到解冻的效果的，不过时间会比较长。