外形为体格高大健硕的硬汉，拥有银色的头发，常用的兵器为一把长柄刀，喜欢饮酒，饮酒至醉后会像少年一样流泪，此特征在壮年时期依然保存。
廉颇性格豪快而纯粹，认为战斗就是自己的一切，一生都渴望战场上的拼杀，但也不会随便杀人，在对战乐乘的战斗中获胜之后并未选择杀死乐乘而是让他认输，对于权力并没有太大的欲望，这也是为什么他对于王翦这种虽然有不亚于六大将军的实力却有不纯粹欲望的将军失去了所有的兴趣，他理想中的对手应该是和他有着同样纯粹想法的将军，比如秦国的怪鸟王骑，廉颇一辈子与王骑的战斗是最酣畅淋漓的，白起虽强但风格与廉颇差距太大故而并不怎么尽兴，廉颇也觉得白起是最强大但同时也是最无聊的对手
描写廉颇的外貌
八公山忆廉颇》
年代: 宋 作者: 李曾伯 在楚犹在赵，始终同一颇。
晚年犹矍铄，劲气肯消磨。
非老无能也，如时不利何。
汉皇还拊髀，用壮莫蹉跎。
《杂咏一百首·廉颇》
年代: 宋 作者: 刘克庄 浪说三遗矢，犹堪一据鞍。
君王不自试，耳目信人难。
《廉颇》
年代: 宋 作者: 徐钧 遗矢谗言弃老成，肉多饭健尚精神。
可怜一点狐丘志，到死犹能用赵臣。
《咏史上·廉颇蔺相如》
年代: 宋 作者: 陈普 长年霜骨白皑皑，廉蔺羞颜似湿灰。
白起杀心如未谢，二家随璧献章台
