运动强国步数授权可以进行以下操作来取消：打开手机进入设置，点击进入应用和服务，然后找到权限管理，点击进入后再点击健身运动，找到学习强国，选择关闭。这样运动强国的步数授权就可以取消了。以此类推，其他一些第三方应用软件也可以取消授权。