牛肉馍的热量(以100克可食部分计)来算的话，热量是173大卡(723千焦)，所以牛肉馍的单位热量相比别的食品的单位热量来说的话，热量属于适中。

每100克牛肉馍的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人应该保持健康的每天所需要摄入的总热量的7%。