银环蛇在湖南多。

银环蛇以鳝鱼、泥鳅、其他鱼类、蛙类、蜥蜴、蛇类、蛇卵及鼠类为食，尤其以鳝鱼和泥鳅为多。在食物充裕的情况下，银环蛇最喜欢捕食鲜活鳝鱼，饥饿时，才会捕食死鳝鱼、小青蛙、小鱼、杂蛇或鳅鱼等。当银环蛇严重饥饿或蛇体某些营养成分缺乏时，甚至还存在大蛇吞食小蛇的现象。它们的觅食时间是在夜间。