黄杨木筷子比较耐用，好清洗，而且不爱发霉。黄杨木边材呈淡黄色，木质纹理细密、通直，生长轮不明显，木质坚韧，质地光洁。新剖木有淡香，木质异常坚韧。

黄杨木的筷子色泽均匀悦目，浅黄温润，纹理坚韧细腻，可用于与其他高档材质搭配镶嵌，而且黄杨木雕刻品会随着时间流逝，色泽逐年加深，给人以古朴、文雅的感觉，因而受到收藏者的普遍喜爱。从存世的黄杨木制品来看，也可作为文房用具、梳具、木雕等。