铝和加水可以产生氢气，因为铝Al是两性金属，可以形成铝酸。

铝跟氧化钙（生石灰）加水制氢气原理为生石灰先和水反应生成氢氧化钙，然后氢氧化钙和铝加水反应生成铝酸钙和氢气，反应方程式如下。

CaO+H2O=Ca(OH)2

Ca(OH)2 + 2Al +2H2O → Ca(AlO2)2 + 3H2（气体）

石灰和铝粉能产生氢气吗

石灰和铝粉在没有水存在的情况下不能产生氢气。如果溶于水，则可产生氢气。因为石灰遇水生成碱氢氧化钙，铝与碱反应放H2。