口感新颖，别具特色。烤鸭的口感好是不必怀疑的，鸭肉鲜美肥嫩、鸭肝、鸭皮、鸭架、整鸭的精华都彰显无余。绝不逊色于那些声名显赫的烤鸭店，更独具特色的是这儿的蘸酱有白糖、甜面酱，更有辣椒油、港式海鲜汁可加调。正宗吃法味道就挺好。改良的口感更广泛地适应个性追求。