将藕切成小块使用榨汁机将藕块打成藕泥，加水搅拌后倒入纱布过滤，将富含淀粉的悬浮液放在阴凉处两小时，将上面的清水倒到，留下面的淀粉，将底部淀粉放入碗中放在太阳下，晒干后就是藕粉，冲出来的藕粉晶莹剔透，入口即化。

洪湖藕粉是什么做的

洪湖藕粉就是用洪湖当地莲藕加工而来的。洪湖莲藕是湖北省荆州市洪湖市特产，洪湖藕含淀粉丰富我们除了炖煮外还会加工成藕粉泡的吃。