不能吃。

猴面鹰是国家保护动物，它体型雄伟，性情凶猛，动物学上称它是猛禽类，在我国的野生动物保护法中明确规定，所有的猛禽都属于国家二级以上保护动物，严禁捕捉、贩卖、饲养及伤害。

所以鹰是国家的保护动物，是不可以吃的。