剥好的大蒜头怎么保存最久

剥好的大蒜头保存还是有一定技巧的！

剥大蒜时要做到蒜头的表面没有受伤！这才是能保存好大蒜头的先提条件！因此在剥蒜时，不要伤及蒜头！

由于蒜头失去了外皮，很容易丢失水分，保存不善甚至失去食价值！因此将剥了皮的净蒜头放在塑料袋里放入冻箱保存为宜！如果剥的多，最好塑料袋要留些通气孔才好！

另外，冻箱的使用也是有讲究的！风冷式冰箱不利于裸露的净蒜头保鲜，因为风冷式制冷会加速蒜头的水份流失！反而直冷式冰箱效果要好一些！

剥好的大蒜头怎么保存最久

1、冰箱保存。这也是最有效、最高效的保存方法，首先将剥皮的大蒜放在密封的塑料袋中，然后直接放入冰箱冷藏室，防止水分流失，也可以抑制大蒜发芽，能保证大蒜不贬值，保存时间在7天左右，冷藏环境温度在0-10度。

2、密封保存。将去皮的大蒜可以放刀密封的空瓶子以及空罐子中，把瓶口一定要密封好，这样可以防止大蒜在保存的过程中吸收水分，能组织大蒜发芽，也能让大蒜不变质，但如果天气炎热，最好放在阴凉干燥的地方，保存时间不超过3天。

剥好的大蒜头怎么保存最久

最有效、最高效的保存方法，首先将剥皮的大蒜放在密封的塑料袋中，然后直接放入冰箱冷藏室，防止水分流失，也可以抑制大蒜发芽，能保证大蒜不贬值，保存时间在7天左右，冷藏环境温度在0-10度。

另外还可以：将去皮的大蒜可以放刀密封的空瓶子以及空罐子中，把瓶口一定要密封好，这样可以防止大蒜在保存的过程中吸收水分，能组织大蒜发芽，也能让大蒜不变质，但如果天气炎热，最好放在阴凉干燥的地方，保存时间不超过3甜。