菠萝蜜会出水应该是坏了，储存的方法不当时间过久了，一般保存方法要用萝筐包装，内衬蕉叶或竹叶、碎纸。存放阴凉通风处，在温度11～13摄氏度、湿度85～95％条件下，可保存月余。