3-4个人吃

基围虾一般3个人吃2斤。一斤基围虾大概有30只到40只之间。刀额新对虾（基围虾），俗称沙虾、泥虾，分类上隶属于甲壳纲、十足目、对虾科、新对虾属。刀额新对虾在我国主要分布于福建、台湾、广东和广西沿海，其味道鲜美，具有较高的经济价值。因刀额新对虾对低盐、高水温和低溶氧有较强的忍耐能力，离水后也可较长时间存活，适于商品养殖。体色土黄到棕褐色，游泳足棕色或赤色。